（优秀奖）奶皇葡萄（第二届全国中餐技能创新大赛天津桂仲霞面点作品）

特点：
奶香、椰香更浓郁，形似葡萄，形象逼真。

创新说明：
在传统的奶皇馅基础上，对原配方进行了改良，增加了椰浆和椰奶的投入比例，减少了白糖的投料标准，使奶皇馅风味更突出，配比更合理。

赛事介绍：
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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