香辣鸡丁
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鸡腿肉200 g,黄瓜200 g,红辣椒1个,鸡蛋清1个,蒜末、葱末、白糖、绍酒、淀粉、盐、胡椒粉、色拉油各适量。 t�^�0qiHO)Bt!C})
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做法:eBb%~\=�wk9+:w=H ;
1.鸡腿肉切丁,放入大碗中,加入鸡蛋清、盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀;黄瓜切丁,红辣椒切片。~1s7F!1x9Eq[H3(@-�
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2.盛器中加入色拉油、蒜末、葱末,高火爆香2分钟,加入鸡丁,再加盖高火3分钟。1v_1k!nuhm_AK~I,A�
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3.加入黄瓜丁、红辣椒、盐、白糖拌匀,加盖继续高火3分钟即可。hF OJpfR FZf'n=
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特点: |q
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肉质滑嫩,咸鲜中略带酸甜香辣,是佐酒、下饭的佳肴。@}E* Y h6LA Qr 0o/3
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