（金奖）大地回春（第二届全国中餐技能创新大赛山东尚文彬作品）
创新说明：'SDOp?X5r2%l: +3
此菜在传统竹筒肉的基础上，加入XO酱、冬笋腊肉，口味独特，营养更丰富。Ov1#=,:
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特点：~f_7^rQ=Z{b(]F*z n=
盛器新颖大方，凸显农家特色，口味独特，竹香浓郁。=rPq7^;PJK7oVCr|3G
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赛事介绍：_tJ3pHiT;UKsE-
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。fZGXxG9T*ETbm=lH2
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以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。PFBE/'v LUEG]�
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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