肉片炒金笋
主料：Z\D�E�K-( x'JrW
胡萝卜400克、猪肉50克y7'xJd -:{gBh ?Co~
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调料：O ile+ )*Z(@.4lT
油10克、盐4克、味精2克、料酒10克、香葱15克、姜10克A3y ,a:n9]8L;&;e
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制作方法：PdmZm:{9=8.4 4e*
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(1)猪肉切片，胡萝卜细丝，香葱切断，姜切丝。0]86fT,s t;=tf
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(2)锅中放油，烧热放入肉片煸炒至肉片翻卷，放入1克盐和姜丝迅速煸炒出香味。D{:=lUh B(catOYfR
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(3)锅中再放入胡萝卜丝急火翻炒，待胡萝卜丝断生放入盐、料酒、味精，炒匀。Qw!*z663{97.,`5{
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(4)即将出锅前，放入香葱翻炒一下，即可出锅装盘。v{UFJ.MCA =}^
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注：此菜制作不能多油多盐，并急火快炒，使菜肴口感脆香。7k) #MRqa#Bn&A?
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