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菜谱索引

（上海代官山餐厅创意菜品）味噌虾唐风卷（另附鸭胸唐风卷制作）

介绍：
代官山的“唐风卷”系列在上海广受好评，它比普通的日本寿司内容更为丰富，包裹了水果、海鲜等多种原料，然后经过喷枪烘烤加热，浇上西式酱汁，更像一款口感浓烈的热菜。

菜品制作：
陆欣蔚，现任上海代官山餐厅主厨。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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