折耳根拌鲍鱼（成都食画花园餐厅东区音乐广场店特色凉菜）
菜品制作：,mz+$oct?RWBh; y
姜润，现任成都食画花园餐厅东区音乐广场店厨师长。s1 bRyT-`#~[nS=4j"
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曾令点评：!j^_r"Q [h-\, A+
鲍鱼片和折耳根的搭配很新奇，鲍鱼提升了整道菜的售价，也容易引起客人关注。建议在其中加点青笋片，不仅显得量大，且口味更清爽。; Y= S:&X[ #~3j=y]
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