滋味东北菜--香菇炖仔鸡
食材：i$
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仔鸡/琵琶腿 700克d-H!i .sJ5XK)2
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香菇 20朵oo :? XZ`+. ^D#*
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老抽 少许n(X~ly�i+NDe
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生抽 适量DC=bM3e6kvDOE31
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料酒 少许h)rN
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八角 1枚GyH`a}g$S
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花椒 15粒L*/zi"|
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姜 4片r- r@0.
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红薯粉丝 少许d;qWmKi $T i U_#j
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色拉油 1小勺bYMM Oe5V]+39 dp
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温水 1.5升|~WmD j8
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做法：_T i p?L
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1.琵琶腿洗净切成小块，干香菇用冷水泡去掉根部杂质备用。$dyv'R33Erx:xPl)\=
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2.锅中加入少许色拉油，炒香姜片，加入鸡肉与花椒八角一起翻炒至表面微焦，加入酱油与料酒继续翻炒1分钟，然后加入香菇翻炒出香味。|0a XQy?{}c@?:8hm[
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3.加入温水没过鸡肉后高出1厘米为宜，盖上盖子大火烧开转中火烧15分钟，然后加入红薯粉继续炖至汤汁浓稠即可。P8`l6(D;#4:[YS=
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