如意吉祥炒元贝（福建厦门荣誉海鲜酒楼升级版海鲜菜品）

旺销理由：
此菜选料丰富，将多种食材与大扇贝搭配成菜，改变了以往用锅炒制的方式，换用铁板煎制和炒制，更能体现出扇贝的鲜美味道，再加上名字寓意吉祥，在店内点击率颇高。

介绍：
荣誉海鲜酒楼一直是以经营海鲜为主，在福建、江西、北京等地开有多家分店，生意都异常火爆。近期，他们在原有招牌海鲜菜品基础上有了升级，在食材的选择上更加注重了营养的搭配，新海鲜菜品的点击率颇高。

厨艺评论：
此菜可用堂做的方式呈现给客人，比较容易吸引客人的眼球。先把大扇贝煎制金黄色，再和其他原料在铁板一起烹熟，能最好的体现食材的味道，值得推荐。

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