四川正宗担担面制作与核心技术解析（北京眉州东坡小吃事业部：齐建辉）
一碗好的担担面，其味道应是咸鲜、微酸、微辣。别看这小小一碗面条，在眉州东坡一年销量200万碗呢！其制作工艺和技术窍门非常关键，咱们请北京眉州小吃的齐师傅为大家详解担担面的6个核心技术。z!K5S ,/1C Y]dmp(t
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