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串烧鸡柳

串烧鸡柳 ,t W5o}xN?6rl*FeA;
菜谱类别: 微波炉菜  rm:vB7Fd^PRZO%{l
菜谱制作 y[W-FE!WP) Mda}jw
【原料】 fQ*2[9IrdYU,=eP5kS
材料:鸡腿肉200克(约5两半),菠萝1一2片,蘑菇或草菇50克(约1两半),青椒1个,蒜头2粒。调味料:酒2茶匙,海鲜酱2汤匙,蒜茸辣酱2平汤匙,生抽1汤匙,糖半汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。 V4yEXq `Bz/\*e|
【制作过程】 3u|EHBdqx6P^a`
(1)鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。(2)蒜头去衣切碎,与调味料同拌匀,腌鸡块约20分锺。(3)菠萝、青椒分别切成方块。(4)每枝竹签分别穿上鸡块2件,菠萝、青椒和磨菇各1片。(5)烧热煎碟约2分锺,加油1汤匙。(6)放进鸡柳串,用高火煮2分锺,便可供食用 ;cikB^#2mZ/p&v'D
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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