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海鲜粥

海鲜粥
菜谱类别：微波炉菜
菜谱制作：　原材料: 白饭适量，

虾10只，

蛤蜊10只，

茭白半条，

鱼肉一块。 (A)热水五杯，高汤三杯，蒜苗半根；

(B)精盐一匙，绍酒少许，姜四片；

?芝麻油少许，芹菜末一大匙。

具体做法:

①虾去壳及肠泥，蛤蜊用盐水浸泡吐沙，茭白由内侧切十字刀纹，再切成3×2厘米方片，鱼肉横切成薄片，蒜苗切斜段备用。

②取一器皿，把白饭加上调料(A)放入，加盖高火10分钟；再加入虾、蛤蜊、茭白、鱼肉及调料(B)，加盖再高火3分钟；取出后撒上蒜苗和调料?即可。

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