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清炖猪肚汤

清炖猪肚汤
菜谱类别：微波炉菜
菜谱制作：　原材料: 猪肚150克。芝麻油1克，

熟猪油20克，

味精2克，

精盐3克，

葱10克，

姜2克，

碱灰适量。

具体做法:

①将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。

②器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。

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