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肉丸豆腐汤

肉丸豆腐汤
菜谱类别：微波炉菜
菜谱制作：　原材料: 猪腿肉150克，

嫩豆腐400克，

鸡蛋两个。色拉油两大匙，

洋葱50克，

蒜一瓣，

化猪油25克，

绍酒、胡椒粉、精盐、味精、干淀粉各少许。

具体做法:

①猪腿肉洗净剁成末，加上用猪油炒过的洋葱末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。

②油爆香蒜茸，下豆腐丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即可

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