寿　司

寿　司
菜谱类别：微波炉菜
菜谱制作：　原材料: 大米两杯，

肉松125克，

腌汁姜一块，

瓠瓜丝一条，

黄萝卜半条，

紫菜皮六张，

蛋皮适量。白糖四大匙，

白醋四大匙。

具体做法:

①将大米洗净，装入器皿中，用两杯水浸泡1小时。

②瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖一大匙以及酱油半杯，覆上微波薄膜，与大米一起放入炉内，用高火煮10分钟，再用中火加热12分钟，把饭取出，静放3分钟后趁热拌入白糖、醋。瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成长条丝状备用。

③取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋皮，卷成圆筒形，再切块即可。

放入收藏夹

猜您喜欢

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

正宗十三香小龙虾秘制改良版配方..

七味脆皮豆腐配方做法风味炸豆腐..

正宗牛油火锅底料/火锅老油配方..

柳州螺蛳粉正宗商用配方与开店无..

酸辣粉/麻辣粉正宗商用配方完整..

香酥油条教程 -- 一款可以真..

秘制黑葱油配方制作技术海鲜葱油..

网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技..

山东莱芜炒鸡/炖鸡配方制作技术..

街头热门小吃黄金土豆饼商用技术..

五香酱驴肉配方工艺全程演示及技..

正宗淮南牛肉汤配方与制作技术开..

网红小吃卤肉卷饼商用技术视频教..

小吃专用牛骨高汤牛骨老汤配方制..

豆腐脑制作及调味汁配方做法视频..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。