龙虾锅贴（点心）
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主料：biMlL[FrIHRZ0^Z
面粉500gqYHBW 6!`.n}[5�iHuF
辅料：%cRo(E0`Sh|m h,
十三香龙虾浓汤100g，芝麻20gWqj`0!?P7#O='etDT?_
调料：4r;!D U"=.qa}
盐5g，色拉油40g%?ePzPXm,Fm2r\
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制作：0 0[Tu2k�!/S xl
1)将面粉倒入盆中，加盐、水调和，并用竹筷向同一个方向不停搅拌至上劲；iZiQ0ItE2F@SN\oQP
2)锅置中火，并不断转动，使锅内温度均匀；%(P 5S2e \?:4~
3)用油掸将锅内均匀的擦一遍，改文火；jn/Dn1"7t!i9 .z{
4)左手持铁锅，右手取一部分和好的面团沿着锅的四周抹上薄薄一层，洒上芝麻； -}Jg2(
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5)将十三香龙虾浓汤浇在锅贴上，并不时转动铁锅，直至锅贴有离锅的迹象，取出改刀成12块(大小一致)装盘即成。g=~00Ik\E0u. T
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特点：l5?=mnfg'2d/ pO ep
锅贴香脆，带有浓郁的十三香龙虾的精华，味美悠长。
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