日式蔬菜咖喱
j9 #3MT !O1)0?
[原料/调料]}z}?pnU6% xSZu,,H
主料：土豆、玉米笋 paWw
l_zf&3`^/V,
配料：洋葱、青豆、玉米粒、红腰豆S]_44h-HkQg)LA
调料：咖喱卤2?^d f:Y
W*;Q
YI
[制作流程]TWH v2B mp8G]m~`u
#$D85)"p7H{c.sZk
制作：B3QS7gx=}$7AQ.*Q~'T
1．土豆切成2厘米的方块1fz]-KcysHg` 2 U
2．洋葱切成3厘米的方块F_f1OM^A0b?ERZo
3．青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋用开水焯至1分钟YJ9{zG= 1kLtWTF*`P
4．土豆、洋葱放入水中加热。土豆十分熟时，放入咖喱，均匀搅拌，达到粘稠状即可#:\{h=AP
Ta :fv@
5．青豆、玉米粒、红腰啼、玉米笋放卤上E Je+.X R Bi4G ?;@
特别关照：日本人的首创块状咖喱，甜味相当重，加上多半用干的原料，而非新鲜香料调制，味道较之东南亚咖喱清淡不少，并且简便、易煮。ijM=Aru d3L
jN 1
JBi ~zgP}Ui2AsvuV1a
kvqi0~}D="Uj, C!
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
