艾窝窝

江米饭，面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。

　　第一步蒸面
　　把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。
　　金龙鱼博士提示：为了防止面粉在蒸的过程中被水浸湿，您需要在盛面的容器上面盖上一块干布，把面粉罩起来。
　　第二步擀面
　　蒸过的面粉会发干发硬，因此等面晾凉后，要用擀面杖把面擀碎，擀细。
　　第三步拌糖馅
　　您只要把蒸过的面粉，白糖，芝麻，还有碾碎的核桃仁搅拌在一起就可以了。另外还要把山楂糕切成小块状。
　　第四步包馅
　　取一勺江米饭，将它放在面粉上来回搓揉，使江米饭完全沾满面粉，然后将它按扁，薄厚由自己喜好而定。再包上刚刚拌好的糖馅，然后将周边捏合到一起，再在上面点缀一小块切好的山楂糕，好了，艾窝窝就做好了。

放入收藏夹

猜您喜欢

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

网红小吃锅巴土豆制作技术完整视..

经典青一色毛血旺制作视频教程及..

重庆烧鸡公火锅配方与制作技术教..

葱油及绿葱油制作技术视频教程

正宗台湾牛肉面配方与制作技术视..

新派浇汁臭豆腐做法实体店配方技..

柳州螺蛳粉正宗商用配方与开店无..

山东莱芜炒鸡/炖鸡配方制作技术..

正宗老济南黄焖鸡酱料商用配方教..

五香卤蛋卤鸡蛋卤水蛋制作技术视..

河间驴肉火烧商用配方做法独家技..

大厨教做招牌小吃 - 特色手工..

正宗襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海..

川香麻辣鱼配方与制作视频教程培..

酸辣粉/麻辣粉正宗商用配方完整..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。