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蜜汁酱萝卜

蜜汁酱萝卜

原料：
白萝卜１０００克　白糖２５０克　生抽５０克　麻油、老抽各适量。

制法：
１白萝卜去皮治净，顺长切成四瓣，再横刀切成夹刀片，放盛器中，加入白糖１５０克拌匀，腌制约６小时后沥掉汁水。
２把腌好的萝卜再加入生抽、老抽、麻油及剩余的白糖加盖腌约３小时，即可装盘食用。

特点：
色泽酱褐，口感爽脆、甜香。

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