拔丝巧克力
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原料：xj)b)vA/N eIXs)
巧克力150克 白糖、面粉、脆浆糊、色拉油各适量1H;~zHQ6WrIk{B
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制法：t6^Vvx` [3p4Z).#/el
1．巧克力掰成小块后，滚匀面粉。60Rp`- Xx Wy8% RZYO
2．炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，再将巧克力拖匀脆浆糊，下入油锅中炸至色呈金黄且皮脆时捞出。h%r9.i�wT
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3．锅留底油，下入白糖，用小火炒至糖汁色呈浅棕黄且能出丝时，下入炸好的巧克力裹匀糖汁，起锅装入抹有少许色拉油的盘中，即成。 j"J:(@[S-]8jX`v
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旺菜秘籍
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