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粉蒸金菇

原料：
新白金菇100 g，精盐5 g，味精2 g，玉米面粉50 g，青辣椒50 g。
　　
做法：
1将新鲜白金菇择开，入开水烫一下，捏干水分，拌入精盐、味精和玉米粉至散开，装入小竹笼蒸10分钟取出。
　　
2青辣椒加盐捣碎，随金菇一起上桌即可。
　　
特点：
色泽似金，入口滑嫩，后味略辣。
　　
　　

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