查阅菜谱内容

炒豆渣

EK#.O?, s? ni% 7k]
   :~4FOnyYXO=W^V{@J=o
  一、原料:主料:豆渣500 g,小虾米30 g。 xp8)qbi w?~v =9
  调料:色拉油、葱花、盐、味精。 I \=[Y Rgq,H  lo
  二、制法:1将豆渣挤干水,放锅内炒干,出锅待用。 #I&Y:"cq*I+\(Hj)P
  2锅内放油烧热,下葱花煸香,放入豆渣和小虾米煸炒,加盐、味精炒至入味即可。 VKq'd  xVtI5L/d'P5
  三、功效:豆渣含丰富的纤维素,具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。 =vt7Y8 UAP$\E7
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心