黑珍珠
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原料：莲茸１００ ｇ，糯粉２５０ ｇ，面粉１００ ｇ，南瓜１００ ｇ，黑芝麻、白糖适量，色拉油２０００ ｇ（约耗５０ ｇ）。 A-@Wp\jDB\,YJHwB
制作：南瓜蒸熟，加糯米粉、面粉、白糖和成面团，分成１２等份，每份包１０ ｇ莲茸，分别做好沾上芝麻，温油浸炸至熟，捞出装盘即成。 0t2*9 [ Mhn1_H
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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