双麻香蕉卷
双麻香蕉卷 * vppb TWh{$X*7
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原料：香蕉500 g，鸡蛋200 g，吉士粉、白芝麻、黑芝麻、卡夫奇妙酱、色拉油各适量。 =Ut8}g:~T@*�w~"!
制作：1香蕉去皮，用刀压成泥，鸡蛋磕碗内，加少量吉士粉搅匀，用平底锅摊成直径12 cm的薄饼。 "(WBm#rh72#`L'[fN
2鸡蛋饼放香蕉泥，逐张卷成8 cm长的卷，挂鸡蛋液，一边沾白芝麻，一边沾黑芝麻。 E?9Jj 8:s"DG&%G
3锅加油烧至五成热，放入双麻香蕉卷，炸至白芝麻米黄色捞出沥油，装盘，用裱花袋挤卡夫奇妙酱即成。 y[SK�l S~AE "e&}
特点：外皮酥香，香蕉味浓。 -~zA z6 +CX#\v
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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