天津干羊蹄筋
口味：咸鲜味 9siR Tv!\=D/} qNO8
类别：天津菜 延缓衰老调理 壮腰健肾调理 骨质疏松调理 @%Umr~!~!#2=
主料：羊蹄筋(泡发)500克 ?7Z4RJ^HS*8kvGu ?
制作工艺YtjzkQ)Y�YUoP ~B
1.将羊蹄筋头挑出，用刀割断蹄瓣上的筋，再用钳子抽出。Be&=e@b?Q9a'8Q- Nj
2.然后，把筋上的精肉膜刮净，用清水洗净，平摊在席子上。r?=L\j#
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3.平摊时，要注意伸直不要在阳光下暴晒，晾干后，即成干羊蹄筋。 7PoO"g\}lhrOY7NL
菜品口感] �b?Un= bStnEj
形状为条状，白亮透明，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。 =i~'Nni _jD59D PR
食用方法Nyu@=a} S[HZ,x@6
早餐|中餐|晚餐|零食 !=t
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食谱营养k+8^_~R{fi1iX^NA31
羊蹄筋(泡发)：羊蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。TwM7t!fK6lXR m;
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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