糯米紫菜卷
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菜系：香港菜 "]rDZ{)?tsc?B1N3o1
原料：水，即食紫菜2张，冬菇6只，蒸熟、切粒、芹菜粒4汤匙，熟甘笋粒4汤匙，糯米2杯(糯米及水用同一个杯作量器)。调味料：盐约2茶匙，麻油1/2汤匙，胡椒粉、糖适量。 ^tquUlw
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制作：①糯米洗净，加水，置电饭煲内煮熟焗透，加入冬菇、芹菜及甘笋粒，调味拌匀。②紫菜放竹席上，粗面向上，铺上糯米饭，扫平，上下方留位约1 cm，自前方向上卷起成长条状，切件上碟。 \wHn�ZT#xP}-pA9mp$
特点：鲜糯脆爽，饭菜兼有。 -@%Vz`Js ?D=4Ay:(w
注意：糯米饭粘刀，切件时要经常用冷开水将刀略湿才不影响紫菜卷的外观；紫菜忌水，取用时手及工具要彻底抹干。此菜简单易做，“上班一族”可考虑作办公室便当饭用，若多带一个水果，便成一顿既均衡，且色香味俱备，又容易携带及方便进食之饭餐了。 ~
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