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红薯小窝头

红薯小窝头用红薯制成的小窝头色泽金黄，鲜香适口，是老幼皆宜的营养食品，常食有利于保持消化道的润滑，并起到生津止渴，养胃消食的作用。
　　
原料：红薯400 g，胡萝卜200 g，藕粉100 g，白糖适量。
　　
制作：
①红薯、胡萝卜洗净后放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后剥皮，挤压成细泥，加入藕粉和少许白糖拌匀，并切成50g左右一个的小团，揉成小窝头。
②放入蒸锅中用旺火蒸约10分钟后取出，装盘即可食用。
　　

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