美食典故

高血压的“药茶疗法”

2017/10/16 9:03:55  来源:烹调知识·原创版

  高血压是一种慢性病、终身性的心脑血管疾病,常常导致头痛、血管硬化、大脑萎缩、鼻出血以及脑卒中(脑出血和脑血栓)等严重疾病。高血压一经确诊,大多须终生(用药)治疗。治疗以药物治疗为主,且基本上要伴随终生!高血压除了药物治疗外,还必须注重体重、饮食(包括药茶)、体育锻炼和精神情绪等。

  所谓“药茶”,又称“茶剂”,是将天然中草药与茶叶合用,或代茶冲泡、或煎煮饮用,以保健养生或疗疾防病。药茶的发展始于茶,所谓“代茶”,即借茶的冲泡形式,发挥内中药物之功效。药茶有以下几大特点:原料简单易得,配制、服用方便,疗效显著等,深受人们喜爱。

  药茶是用天然中草药未经化学加工而直接用水泡服,这符合现代人“回归自然”的潮流,属于“绿色食品(药品)”的范畴,大有发展前途。常用的降血压药茶有:菊花银花茶、山楂荷叶茶、决明子茶、玉米须茶、槐花茶和莲心枇杷茶等。

  现介绍几则抗高血压药茶。

  决明子茶:决明子有降压降脂、清肝明目和祛风散热作用。决明子15 g、绿茶5 g,开水泡服,尤适于高血压、高血脂、动脉粥样硬化症、便秘和某些眼病。

  荷叶茶:鲜荷叶1张,水煎代茶饮。有清热解渴、扩张血管、降低血压和血脂的功效。且荷叶为减肥良药,对患高血压的肥胖者,尤为适合。

  玉米须茶:玉米须有降压、利尿、止血和止泻作用,用玉米须冲泡作茶饮,有降压、消水肿和利尿功效。

  莲心茶:莲心有清热降火、降压安神作用,用沸水冲泡莲心,不但可降血压、降血脂,而且有滋补、强身作用。

  苦丁茶:苦丁茶含丹宁(鞣质)、茶多酚、儿茶素、黄酮类、芳香油和三萜类等有效成分,具有降压减肥、清热降火、生津解渴、除腻解酒和消炎解毒多种功效,对暑热中毒、高血压、肥胖症和消化不良等有较好疗效。

  西瓜翠衣茶:取西瓜翠衣50 g,加水煎煮15 min,凉后加入白糖,代茶常饮,有降压利尿、清热解毒和泻火除烦等功效。

  荷叶三鲜茶:新鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50 g、茶叶少许,加水足量,煎10 min,过滤,加蜂蜜,凉后代茶饮。有清热祛暑、生津解渴和解毒清凉之功,长服可降胆固醇和降血压,尤适于年老体弱者。

  淡竹叶茅根茶:淡竹叶10 g、茅根30 g、绿茶叶5 g,共放入热水瓶中,注入沸水后15 min即成。有清热泻火、利小便之功,可防暑热症。

  最后告诫,高血压的药茶疗法虽疗效较为确切,但起效较慢,且作用较温和,故对于高血压重症患者,必须以药物治疗为主,以药茶疗法为辅。

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