厨艺交流

杜仲煲腰花能治腰痛

2009/8/21 21:31:22
杜仲煲腰花能治腰痛
  
北京市通州区某读者:两年前的冬天,一次搬重物的时候我不慎扭伤了腰。在医院做完按摩后,正骨师建议我回家用杜仲煲腰花,吃肉喝汤,说在继续治疗的同时连吃3天便可祛腰痛。
  
于是,我回到家后,将20克炒杜仲放入砂锅兑水400毫升,微火煮沸20分钟后,再把一只洗净剔去臊筋切成薄片的猪腰子放入同煮,大约煮10分钟,晾温后将腰子蘸酱油吃,然后喝杜仲汤。3天后,果真见效,腰不再痛,扭转自如。

河南中医学院一附院推拿科张典医师:急性腰扭伤多见于腰肌损伤,有的合并有小关节错位,推拿效果不错。此时配合外贴南星止痛膏、奇正消痛贴等膏药,见效更快。杜仲煲腰花属于食疗,长期服用对于肝肾不足引起的腰痛有效。这类腰痛伴有腰膝酸软、怕冷等肾阳虚症状。如果伴有手脚心发热、烦躁失眠症状,属于阴虚火旺,就不适合食用,因为杜仲性味偏热。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心