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端午节团聚家宴菜谱推荐

2012/6/18 17:29:28

端午节也是一家团聚的时候，端午节家宴吃什么好呢？下面为大家献上两份端午家宴菜单，供您参考。直接点击就可以看到具体做法了。

　　端午节家宴菜单一

　　（6-8人用），在天气好的下午，来个户外的聚餐吧！凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。

　　凉菜：

　　煎蛋沙拉　　凉拌菠菜

　　热菜：

　　辣椒炒鱿鱼　　　重庆麻辣烤鱼

　　土豆小排骨　　　咸鱼烧茄子　　牛肉卷

　　汤：

　　西瓜皮排骨汤

　　主食：

　　蔬菜拌凉面

　　端午节家宴菜单二

　　（6-8人用），正规晚宴，凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。

　　凉菜：

　　凉拌豇豆　　　　椒麻鸡　　　蒜泥白肉卷

　　热菜：

　　番茄虾球　　　　鱼香茄盒　　　蒜蓉蒸扇贝　　

　　糖醋脆皮鱼　　　荷兰豆炒山药　

　　汤：

　　排骨冬瓜薏米汤

　　主食：

　　荷香糯米鸡（如果没有粽子就用这个代替了哈）

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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