现代社会工作压力大，天天忙碌我们的身体经常处于亚健康状态，所以合理的饮食对我们的身体健康就尤其重要。
今天我们要说的是鸡翅，它的营养非常丰富，能够增强我们的体制，提高免疫力，它的做法也有很多，今天我来介绍红烧的做法，好了、话不多少上菜谱。
原料：鸡翅中、大葱、姜、蒜、大料
调料：盐、味、糖、少许酱油、料酒、胡椒粉
第一步：鸡翅洗净控干水分，表面用少许酱油抓匀备用。
第二步：锅中加油烧到6成热将鸡翅下锅炸至金黄。（这里也是一个小妙招，拌过酱油的鸡翅炸出来颜色金黄）
第三步：将锅内油倒出，加适量的水和白糖炒出糖色，在糖色变色时加入大料、鸡翅大火翻炒直至鸡翅均匀的裹上糖色，然后加水烧加少量的胡椒粉，放到一个砂锅里。
第四步：锅中加入底油，下大葱姜煸炒出香味后淋料酒，倒入装有鸡翅的砂锅中然后加盐味调味，放到火上小伙炖20分钟左右即可。
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