【蚝味双菇】做法来自冰厨老师，虽然是素菜，可是味道好的不得了，鲜美至极！做法也超级简单，把蘑菇和蚝油一起放锅里炒一炒就ok啦！
材料：香葱适量、香菇10朵、口蘑10朵、蚝油适量、白糖1勺、水淀粉适量、香油适量。
做法：
1、蘑菇清洗干净切块。
2、香葱切段。
3、将锅烧热，放油，热锅凉油，放入香葱炒出香味。
4、放入适量蚝油翻炒均匀。
5、放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均匀的裹上蚝油。
6、放入适量料酒或米酒翻炒片刻。
7、放入老抽调色。搅拌均匀。
8、放入白糖翻炒均匀。
9、盖上锅盖焖2分钟。
10、放入适量水淀粉，一边倒水淀粉，一边用铲子搅拌。防止水淀粉结块。
11、出锅前滴入少许香油。
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