厨艺交流

只要5步，在家炸薯条

2018/5/4 17:02:39 来源：环球网科技

主料：土豆、洋芋或者马铃薯，油

调料：盐、番茄酱

做法：

一、土豆切条，直径和长度可以参考麦当劳的（肯德基去死！）注意不要太细，不然炸出来了就是脆邦邦的不好吃，我曾经因为想偷懒用了刨丝器，不堪回首。

二、土豆条放进沸水里煮两三分钟，捞起来沥干水，有条件的可以用吸水纸吸掉。晾凉后放进冰箱急冻里，以后需要吃多少就拿多少出来。

三、用如图所示的火候炸8分钟，当然因为煤气灶、土豆含水量、油品等各种因素的影响，火候和时间不一定是适合你的，所以才要在第二步里多备一点原料，方便测试最佳的口感。

四、起锅，撒点细盐，抖一抖翻一翻弄均匀一点。如果你骨骼精奇的话可以加糖。

五、如果是麦当劳的薯条的话不加番茄酱也蛮好吃的，但是我这个呢老实说有点淡，还是老老实实吧，唉……

听说用瓷盘看起来逼格高一点~

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