2011年，便宜坊集团以“规范标准”为主题，经济效益实现了快速增长。全年实现销售收入同比增长38.04%，利润总额同比增长131.26%的较好成绩。去年，集团确定了“4+2”的经营发展模式，即：明确了四类餐饮品牌的经营定位，加大了租赁和产品开发两项主营外收入的管理。强化连锁管理标准，重点突出了连锁经营的规范性、统一性，确立了品牌形象系统、品牌服务提升和招牌菜制作的标准。

按照集团“二五”规划要求，积极对外拓展，全年新开直营店5家、加盟店2家，在完善开店标准的前提下，力求快速发展小品牌，促进快餐业连锁化发展进程。同时，加强人才梯队的建设，增加投入，对于积极为新店开业储备人才的直营店追加人事费用预算。细化研究人才管理与储备的问题，认真总结“招用育留”的经验与做法，积极尝试多种用工形式，满足经营需要。

2012年是便宜坊集团提升管理能力年。按照集团确定的经营指标，将实现销售收入同比提升30.53%，利润总额同比提升18.44%。计划开发新店20家，其中直营店12家、加盟店8家。集团确定的八项重点工作包括：着力发展主业；着力打造服务品牌；加快推进工业化生产；培育恢复老字号品牌；技术创新和节能降耗；积极鼓励管理的创新；加强人才建设；做好传统技艺的申遗工作。