草莓和蓝莓的双味组合慕斯，伴着打碎的果粒，柔滑的口感中带有一点小小的改变，可以嚼到果粒。巧克力豆、饼干碎、麦片、曲奇，也可以加入到慕斯当中，想怎样搭配就怎样搭配。

原材料
主料：4个鸡蛋50克、淀粉20克、面粉150克
辅料：果粒50克、鱼胶30克、淡奶油300克、糖300克、蓝莓果蓉300克
调料：巧克力豆30克、黑巧克力酱30克、草莓果蓉200克

制作：
1、制作巧克力海绵蛋糕，将鸡蛋与100克糖打发后，加入面粉和淀粉充分混合。将黑巧克力酱和巧克力豆加入到面糊中搅拌均匀。将面糊倒入圆形模具中，厚度大概为1厘米，放入烤箱，以200度上下火烤8分钟即可。
2、双味果粒慕斯，草莓和蓝莓果蓉溶化后混合，加入150克糖搅拌均匀。淡奶油打发后和鱼胶放入混合好的果蓉中拌匀。新鲜蓝莓、草莓、树莓果粒放入果蓉中搅拌均匀，放入冷藏室冷藏数小时。
3、100克蓝莓果蓉、50克糖、10克鱼胶混合后煮开，晾凉后放入冷冻室冷冻。把双味慕斯放入圆球形状的模具中，中间放入蓝莓果冻碎屑。把巧克力海绵蛋糕覆盖在慕斯的最上层，将模具倒扣摘除。在蛋糕表面涂满草莓酱，四周放上马卡龙，顶部放上白巧克力、糖品做装饰即可。