淮扬菜-盐烤雪花牛肋排
2020/9/13 2:24:54
原料：
澳洲牛肋排700g，番茄、土豆、小葱各少许。
香料：
香茅草20g，西芹50g，洋葱30g，芫荽30g，迷迭香10g。
调料：
广东米酒20g，盐10g，黑椒碎5g，冰糖、香叶、生抽、蚝油、老抽、玫瑰酒各适量。
做法：
1、将香料加清水打碎，然后腌制牛肋排10小时。
2、煲内加入番茄、土豆、小葱，下入盐、冰糖、香叶、生抽、蚝油、老抽、玫瑰酒、广东米酒、黑椒碎，慢火煲约150分钟即可。
制作人：任彬
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