凉菜-冰沙三文鱼配柠檬泡沫
2020/9/17 20:13:51
原料：
三文鱼，卵磷脂5克，柠檬一个。
调料：
白葡萄酒少许，沙拉酱30克，白醋5克，白糖5克，清酒3克，青芥辣少许。
制作：
1、将沙拉酱，白醋，白糖，清酒，青芥辣调制成沙拉汁。
2、将卵磷脂、白葡萄酒、柠檬水加入纯净水，用搅拌器打出泡沫备用。
3、将三文鱼摆盘，点缀泡沫，配沙拉汁即可。
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