创新菜-罗汉果煲松茸
2020/9/17 20:18:06
材料：
原料：
罗汉果2个，松茸2个（30g），莲藕30g，干牛肝菌1g，麦门冬3条，五味子3个，枸杞2g。
调料：
素高汤250ml，盐1.5克，素G粉2克。
做法：
1、将莲藕去皮洗干净，切块泡水；牛肝菌擦洗干净；松茸对开，自然解冻；罗汉果1开4，备用。
2、将罗汉果、松茸、莲藕、干牛肝菌、麦门冬、五味子一起加入汤盅，再加入250ml素高汤，放入蒸箱约1小时，蒸好后再加入海盐-素G粉调味，上菜时加入枸杞即可。
特色：
根据素食传统食谱，选用云南香格里拉的松茸和广西永福的罗汉果，做成一款素汤，达到素食者健康食养的目的，成为素食者趋之若鹜的一道菜。
制作人：刘斌
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