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步入福楼餐厅感受“火车时代”

2021/1/14 0:46:20

位于北京农展馆附近的福楼餐厅，隶属法国本土最大的“FLO Brasserie"餐饮连锁集团，是一家专营正宗法国家常菜的餐厅。它的店堂设计，演绎着特有的“Brasserie”法国餐饮文化。

“Brasserie”起源于二十世纪初的法国，那时火车刚刚风靡欧洲，追求潮流的巴黎人为火车及火车站而着迷。“Brasserie”就代表着火车站旁

人气旺盛的餐厅风格，这里贫富皆宜，丰俭由人，气氛轻松愉快。为了呼应火车站的时尚气息，“Brasserie”的装潢采用当时最流行的模式，艺术化的圆顶，精美的花玻璃，还特别将火车上的高背椅引入餐厅中。大部分“Brasserie”中都装饰着精美的壁画和雕塑，当年漂泊的艺术家无钱付帐，索性在墙上作画，或以自己珍爱的雕刻作品相抵，热爱艺术的店主通常给予默许和支持，久而久之，每一间“Brasserie”都俨然一座艺术展馆，一些作品渐渐成为“Brasserie”的特色标志，为这里的轻松氛围又增添几分浪漫气息。

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