餐饮动态

年关将至 厨师保姆服务员月薪看涨

2008/1/3 8:45:57

华龙网讯(记者夏 元)昨天一早,家住渝中区望龙门的石先生来到南纪门劳务市场,想以500元月薪请保姆照顾卧床的母亲,但因为嫌报酬少,最后竟无一名劳务工应聘。记者昨日走访市内数家劳务市场了解到,时至岁末,随着农民工陆续返乡过年,厨师、保姆、服务员等岗位,在元旦前后的月薪都将有100元至300元左右的涨幅。

在红旗河沟劳务市场的用工信息栏上,招聘家政服务员、保姆的单位也有不少,一些家政公司把家政服务员的月薪提高到1500元,还包吃包住,惟一的要求是必须是熟手。进场招聘的洁诚家政公司负责人称,年末将至,各个家政公司普遍感觉请人比平时困难,因此都提高报酬,争取能招聘到合适的员工。

“主要原因是临近年底,不少农村打工者希望回家过年。”对于造成目前劳务市场人员紧俏的现状,南纪门劳务市场负责人如是表示。

据了解,以前月薪在600元左右的保姆岗位,现在均价已达到800元,同时餐馆服务员薪酬也略有上涨,最低收入由600元提升至700元左右。其中月薪涨幅最大的,是在劳务市场属高端工种的厨师岗位,其月薪普遍从1200元涨到了1500元左右。

按照往年规律,到春节前后,保姆、餐馆服务员等岗位会出现较大缺口,用人单位多会采取加薪的方式留人,届时服务性岗位工作人员的薪酬还将继续上涨。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心