餐饮动态

红旗连锁与永辉打造的首家生鲜加强型门店亮相成都

2018/2/10 11:35:23  来源:联商网

2月7日,红旗连锁与永辉合作的第一家店海昌路店开业,该店位于成都天府新区海昌路150号,面积350平米。

门店除了硬件设施的升级改造外,其中一个亮点就是依托永辉的供应链优势,生鲜经营面积达到50%,增加了蔬菜、水果、肉禽、水产和干货等品类。

2018年1月3日,永辉超市公告称,在完成受让红旗连锁12%股份后,董事会同意以5.80元/股作价继续受让红旗连锁1.224亿股(占总股本9%)。受让完成后,公司将合计持有红旗连锁21%的股份,成为第二大股东。

此次合作,红旗连锁可以借助永辉超市在生鲜领域的优势。红旗连锁相关负责人告诉记者:“此次门店升级改造,主要是嫁接了永辉的供应链资源,例如冷链的精包装商品、冷冻虾仁等,以前我们红旗是没有的。”

不知道是借助永辉的供应链优势还是开业促销,这家店的生鲜商品价格比周边竞争对手低很多。白菜每斤0.79元,西红柿一斤仅为1.99元,普通鸡蛋4.98元。但从现场的营运标准看,在精细化管理方面还有待加强,这或许是双方未来加强合作的重点。

该店采用了电子智能标签,配备了自助收银机,在生鲜区配备了自助磅秤机,让顾客实现自助服务。同时支持支付宝、微信、银联云闪付、电信易支付等十多种移动支付方式以及会员积分,操作起来不到一分钟,非常便捷。

据了解,红旗连锁在成都市区现有1600多家门店,未来将对门店陆续进行升级改造。“离社区居民较近的100平米以上的门店都进入升级改造范围,但首先会对300平方米门店优先改造。”该负责人告诉记者。

红旗连锁与永辉超市联手后,家门口的便利店不断丰富生鲜品类,这意味红旗连锁已经将触角延伸到“社区生活服务”领域,致力于为社区居民提供全方位配套的服务,真正打通了社区服务的最后一公里。

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