餐饮动态

春节城市餐饮消费排行 大数据告诉你哪里人最爱花钱

2018/2/26 11:35:23  来源:联商网&搜铺网

据商务部统计的数据显示,今年春节(除夕到正月初六),全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元,同比长10.2%。那么,到底哪的人最爱花钱?

2月22日,中国银联网络公开了一组春节消费数据。数据显示,今年春节银联网络交易再创春节黄金周新高,交易总金额达到6790亿元,交易总笔数4.62亿笔,较去年同期(除夕至初六)分别增长47%和35%。

从消费结构看,节日购物、团圆聚餐、旅游出行和文娱活动是今年春节黄金周消费的四大主题。

1、购物类交易金额同比增长39.2%。其中,金额最高的5个城市分别是北京、上海、深圳、广州、郑州。

2、餐饮类交易金额同比增长40%以上,餐饮类单笔交易金额同比增长35%,中高端餐饮服务增长明显。其中,消费交易最高的5个城市分别是北京、上海、广州、深圳、佛山。

3、以游乐园为代表的娱乐类消费交易金额同比增长47%,电影等文艺类消费交易金额同比增长57%。其中,消费交易最高的5个城市分别是北京、郑州、深圳、上海、天津。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心