卤菜，在我国历史上源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

小编也是一个吃货，如果你也爱吃卤味，那么赶紧跟着小编一起来看看都有哪些独到美味的治愈系卤味啦，让你们在这个炎热的季节清凉一夏。

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小编一到夏天就喜欢啃鸡爪，一啃绝对是停不下来的。好吃的鸡爪有很多，但是特别好吃的不多。这款鸡爪是小编一直在吃的，每次都是一大箱的囤货，味道特别入味，骨骼非常小巧，筋肉饱满，色泽晶亮。

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小编对鸭脖绝对是真爱，尝过不少的鸭脖，但最爱的还是这一款。这款精选优质品种鸭脖，很有嚼劲，肉多骨小的。刚入口时有点甜，而后越吃越辣，越吃越麻，越吃越香，停不了开口 。

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牛肉干就是小编的心头好。尤其是选用优质上等的新鲜牛肉，肉质纹路清晰，嫩滑有韧劲，肉质鲜美，卤制更入味。这款是五香味道的，绝对让你吃了停不下来的。

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说到卤味，怎么能少了鸭翅呢？这款鸭翅是专门为爱吃辣的你准备的，又香又辣，很适合当零食或者是下酒菜。鸭翅质感香滑耐嚼，十分劲道，酱香浓郁！

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这款猪蹄是精心卤制的，真的是好吃到你停不下来。吃着很有嚼劲，酱色的蹄髈肉汁欲滴，完全就是无肉不欢，意想不到的鲜嫩，口感脆嫩香滑，味道鲜美到难以形容。