特色名吃

美食老炮儿带你逛吃西安

2018/6/15 15:20:54  来源:华商报(西安)
最令人激动的超长“黄金周”就要来到啦,但是看到未来一周的天气预报,一连几天的阴雨,是不是有些丧气?没有什么是一顿美食不能搞定的,一顿不行,那就两顿!
   这个包含国庆节和中秋节的超长“黄金周”,当然被各种宴请、聚会安排得满满当当,如果你还不知道去哪儿吃,那就跟着西安美食老炮儿们的脚步去欢度假期吧!
  美食地标:钟鼓楼
  美食老炮儿:老妖
   作为“老妖带你吃西安”的知名博主,行业内的资深美食达人,西安妖哥可以算得上是出镜最多的西安老饕,曾多次在美食节目中代表西安美食推荐人露脸,还曾获得央视一套中国味道金筷子奖,能吃会做,是一个标准的西安美食老炮儿。
   推荐餐厅:醉长安——钟鼓楼下的城墙美食
   在城墙根的书院门,可是一个文人墨客爱去的清净地,不仅有历史悠久的关中书院,还有于右任故居在此。而顺着书院门的右手边走,一个巷子里就有这家酒香不怕巷子深的“醉长安”,在一个深宅老院子里,庭院深深别有一番情趣。到他家点菜,随意点都好吃。主打创意陕菜,妙笔生花、晾衣毛肚等都让人对精通面食的陕菜有了新的认识。
  美食地标:雁塔曲江 美食老炮儿:朱立挺
   陕西师范大学饮食文化研究学者,世界中餐业联合会专家,陕西省烹协专家委员会秘书长,陕菜网专栏作家。浸淫餐饮圈十余年,朱老师品评陕菜,有种儒家风范。
   推荐餐厅:大唐博相府——闹中取静雁塔盛宴
   在城市的喧嚣中,大唐博相府酒店避开拥挤的繁华闹市,让顾客在唐文化的熏陶中,尽享陕西官府菜的饕餮盛宴。逢年过节,和家人、朋友来享受一下真正的陕菜官府宴,并不是件奢侈的选择。在大雁塔脚下,享受着茉莉花乐队的民乐演奏,从包间望出去,庭院里飘落的小雨落在池中,景色怡人。而这里的菜品有难得一见的唐朝“烧尾宴”,也有极具陕西地方特色的名优小吃,珠联璧合、油泼鱼、金线油塔等陕菜精致、可口,让食客入口难忘。
  美食地标:高新时尚潮流街区
  美食老炮儿:萌萌哒(华商美食美女记者)
   推荐餐厅:奈九曲江店——曲江书城旁的小资情怀
   西安绝不缺活色生香的美味,但一顿精致温馨充满幸福感的治愈系美食却少之又少。奈九,就是这样的存在。一个暖暖的居酒屋,像杂货铺样满满当当却秩序井然!两盏清酒,一份刺身,恍惚间,已卸下心头的包袱。
   去过高新老店的人一定都记得那扇需要摸准机关才能开启的手雕大门!这个国庆假期,奈九新店将这份惊喜带到了曲江。推开砖红色的民国时期的木质大门,背景墙正中落日霓虹造型的影灯让店内温馨又静谧。焦糖三文鱼,独特的焦糖味,微甜,回味无穷!再来一份松叶蟹肉釜烧饭,原汁原味的鲜美。还有招牌温泉蛋下酒生牛肉,入口的滑嫩感你只能自己体会了!
  美食地标:南门里的休闲生活
  美食老炮儿:钟镝
   著名青年书法家,金石篆刻家,资深美食吃货
   推荐餐厅:真爱范特西KTV(南大街店)——
   西安年轻人最爱的轻奢派对
   在真爱范特西KTV,有擅长制造浪漫的真爱派对管家为你定制专属唯蜜趴、黑金趴,还有源自“维多利亚的秘密”时尚大秀后台的睡衣趴,无论是立麦、雪茄、水晶酒杯,还是金色扑克都被主题感染,营造出独一无二的派对气氛。

   在真爱KTV不用转场就能接茬儿继续嗨。主演唱区包间颜值性感新升级,互动区有主题拍照背景板,专业摄影师拍摄、专业摄影设备一应俱全。美食区缤纷鸡尾酒配翻糖蛋糕,轰趴有滋有味。欧洲知名酒庄纯正佳酿,空运法国生蚝真爱城宴、雪茄的顶级奢享品鉴会,给你前所未有的体验。 华商报记者 曲丽莉 楚萌 图
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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