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养胃双肚(浙江杭州川味观餐饮庆奋路店改良菜品)
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门钉肉饼(北京南来顺饭庄特色清真风味小吃)
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桂花羊肉(河北邢台豫友酒店创新家常菜品)
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养生芹菜鲜肉丸(河北邢台豫友酒店创新家常菜品)
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(上海“一茶一坐” 休闲餐厅特色菜)经典沙茶牛肉(附自制沙茶酱与自制卤汁配方制法)
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(上海“一茶一坐” 休闲餐厅特色菜)铁板胶原牛肉(附特制牛脸肉的加工方法)
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(云南昆明得意居餐厅旺销特色菜品)猪圆章(附秘制卤汤配方与制法)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)回锅肉面双拼版(附蔬香泡椒油、特制老汤配方制作)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)肥肠面(附特制红汤配方制作)
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(山东泰安和福顺酒店特色菜)捞汁牛肉(附自制味汁与自制酱汤配方制作)
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