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(长沙博禧轩特色风味菜)博禧一号煲烤鸡(附秘制腌料配比与秘制酱配方制法)
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(绍兴寻宝记酒店旺销招牌菜)外婆状元鸡(另附秘制汤料配方与制作工艺)
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(广州市广州酒家创新菜)野生天麻姜茸焗鱼头(附自制天麻姜茸油配方与自调香料酒制法)
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(深圳海珠城美食会酒店创新菜)铁板沙姜籽乌(另附自制酱油水配方)
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(仔公鸡版)重庆烧鸡公火锅(附秘制香料粉与配方自制香油的做法)
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(成都弗斯达酒店天香阁酒楼特色旺销菜品)铁板茄卷(附自制烧汁配方制法)
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(成都彩蝶名廷酒楼创意特色菜)生焗粗粮(附自制肉酱配方做法)
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(昆明景颇人家德宏春天民族餐厅生态火锅)养生锅(附底料配方与各色蘸料制法详解)
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(昆明景颇人家德宏春天民族餐厅生态火锅)酸汤锅(附泰式风味底料配方与各色蘸料制法详解)
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(北京金鼎轩酒店创新改良粤菜)沙姜云耳炆鸡煲(附特制煲仔酱配方制法)
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