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(南京鑫利苑会春季时令凉菜)多彩贝裙(附自制芥辣汁配方做法)
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(上海浦东馨德大酒店特色小菜)QQ酥蚕豆(附秘制鲜蚕豆、秘制鲜辣汁、秘制蒜香粉制法)
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(镇江市碧榆园大酒店创意菜品)瓦罐焗白玉(附自制酱汁配方做法与十三香油制法)
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香辣盱眙小龙虾(附香辣小料、香辣酱、特制红油配方制作)
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(常州香缇湾会所创意菜品)鲍鱼米糕(附秘制葱香汁配方制作)
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(上海海合汇大酒店创新菜)秘制鹿板肉(附秘制酱料配方制法)
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(上海海合汇大酒店创新菜)金汤雁拐(附特制金酸汤料配方)
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(上海浦江一号会所创意凉菜)怪味鸡丝三文鱼(附自制怪味汁配方)
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(上海麦盛莉酒店创意凉菜)清酒螺片(附特制清酒汁配方)
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(苏州新黄珠大酒店创意新菜)水晶肥牛卷(附自制烧汁配方制法)
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