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(苏州新黄珠大酒店创意新菜)芬兰笋豇豆炝蛤蜊(附自制鲜辣汁配方制作)
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(秋冬换季创新凉菜系列)椒香烤圆茄(附自制椒香汁配方制法)
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(秋冬换季创新凉菜系列)发财顺风卷(附自制熬卤汁配方制法)
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(秋冬换季创新凉菜系列)巧拌金百合(附自制巧拌汁制法)
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(秋冬换季创新凉菜系列)沙嗲烤剑鱼(附自制腌料与自制沙嗲烤酱配方)
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(上海大成创意中国菜餐厅精品菜)金汤荞麦鱼唇(附自制金汤配方制法)
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外婆菜炒八爪鱼(附特制海鲜热炒料制法)
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铁观音脆皮肠(附特制南乳茶汁配方制法)
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(南京芙蓉汇大酒店创新特色菜品)平锅紫苏桂鱼仔(附秘制腌料配方)
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(南京芙蓉汇大酒店特色菜品)港式烧汁茄排(附自制港式烧汁的制作)
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