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炸蛏排
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:蛏子(1000克) 辅料:鸭蛋(70克) 面包屑(20克) 小麦面粉(30克...
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生扒八宝甲鱼
工艺:扒 口味:清香味 主料:甲鱼(1250克) 辅料:鸡肉(50克) 猪肉(瘦)(50克) 干贝(15克) 虾...
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素鸡
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:油皮(300克) 调料:红糟(1克) 姜(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) ...
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红烧金钱鲍
工艺:红烧 口味:奶汤咸鲜 主料:鲍鱼(250克) 辅料:冬笋(150克) 调料:酱油(10克) 味精(5克)...
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肝花
工艺:炸 口味:甜咸味 主料:油面筋(500克) 油皮(100克) 甘薯(200克) 辅料:小麦面粉(10克) ...
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蟹酿橙
工艺:瓤 口味:咸鲜味 主料:蟹肉(200克) 辅料:鸡蛋(120克) 荸荠(25克) 肥膘肉(25克) 调料...
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通心河鳗
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:河鳗(900克) 猪肋条肉(五花肉)(150克) 辅料:香菇(鲜)(50克) 冬笋...
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挂炉鸭
工艺:炸 口味:甜咸味 主料:油皮(500克) 辅料:小麦面粉(100克) 调料:白酱油(40克) 味精(5克...
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枸枳鳖裙
工艺:隔水炖 口味:原本味 主料:甲鱼(1000克) 辅料:枸杞子(30克) 猪里脊肉(150克) 调料:大蒜...
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桂花梭子蟹
工艺:煎烹 口味:咸鲜味 主料:海蟹(750克) 辅料:鸭蛋(100克) 竹笋(30克) 香菇(鲜)(10克) ...
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汽锅乌鸡
工艺:汽锅 口味:原本味 主料:乌骨鸡(500克) 辅料:猪里脊肉(250克) 香菇(鲜)(30克) 火腿(10...
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沙司牛尾
工艺:煨 口味:酸甜味 主料:牛尾(750克) 辅料:土豆(100克) 调料:番茄沙司(100克) 大葱(10...
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温州肉松
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(5000克) 调料:姜(25克) 盐(15克) 白酒(20克) 酱油(...
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炸鲜贝串
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:鲜贝(500克) 辅料:鸡蛋(60克) 面包屑(50克) 小麦面粉(30克)...
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煨白汁鸡
工艺:煨 口味:奶汤咸鲜 主料:鸡肉(750克) 土豆(500克) 辅料:小麦面粉(50克) 牛奶(100克) ...
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熏河鳗
工艺:熏 口味:咸鲜味 主料:河鳗(650克) 绿豆芽(150克) 调料:姜(1克) 味精(3克) 香菜(20克...
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爆炒羊肚
工艺:油爆 口味:酸甜味 主料:羊肚(1000克) 辅料:冬笋(50克) 调料:大葱(20克) 盐(5克) 香...
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福建七星鱼丸汤
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:海鳗(600克) 猪肋条肉(五花肉)(600克) 辅料:虾仁(30克) 淀粉(蚕豆...
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紫盖肉
工艺:酥炸 口味:甜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 辅料:鸡蛋(100克) 小麦面粉(100克) 调...
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红煨猪排
工艺:煨 口味:酸甜味 主料:猪排骨(大排)(1000克) 调料:黄酒(40克) 白砂糖(15克) 醋(16克)...
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