鱼露香鸭煲
原料：b1oJ{;8h_{W
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净光嫩鸭750 g，葱50 g，生姜20 g，酒酿75 g，鱼露味汁70 g，色拉油50 g，胡椒粉1 g，香菜5 g，芝麻油2 g。 V*0R+Z5%-KH3JG\v8{
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制法： u hGUnm8$uZX,Ah{
1．将光鸭清洗干净，放入沸水锅中，煮至八成熟后，捞出；葱切成段；生姜去皮，切成大片；吞菜清理，洗净。 5b%VN_}5gNxTD%F
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2．取一只中号瓦煲，将葱段、生姜片垫入煲底，光鸭斩成块，皮朝上摆入瓦煲内，加入酒酿、鱼露味汁、色拉油、芝麻油、胡椒粉，入250℃烤箱内烤40分钟左右，取出后，放上香菜即成。 rwm3@u[V3$R�%!{�SLA
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特点：Ok0I!(y
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鸭肉酥软，味道浓香，汤味独特。 Lr;h$$ tzS!cr;(1i
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旺菜秘籍
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