滋味东北菜--香菇炖仔鸡
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仔鸡/琵琶腿 700克"p ^I\C`m0P u(:~]v
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香菇 20朵dpu'#qWm)u(iNx"B
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老抽 少许8-O lN\Jv{#�n0E ]
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生抽 适量pqOAUmc zR77E)* b
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料酒 少许1
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八角 1枚0 5
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花椒 15粒xHol}'%n#L?Oq6]D0
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姜 4片"p7l*ksU5 ~]B)m
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红薯粉丝 少许; 754gu+cF4w�@O
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色拉油 1小勺`A3Tba{N tY?I8 N,
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温水 1.5升D_=Nrx(wr7�:FGRS
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做法：BO2 hX@ %&d h 6
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1.琵琶腿洗净切成小块，干香菇用冷水泡去掉根部杂质备用。W/szD@QJ8WV�cI0VLJc
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2.锅中加入少许色拉油，炒香姜片，加入鸡肉与花椒八角一起翻炒至表面微焦，加入酱油与料酒继续翻炒1分钟，然后加入香菇翻炒出香味。�D=9mU'IqIm2&z mizR]
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3.加入温水没过鸡肉后高出1厘米为宜，盖上盖子大火烧开转中火烧15分钟，然后加入红薯粉继续炖至汤汁浓稠即可。hP Zow?#?#
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